とうもろこしの茹で方(お湯から・水から)と茹で時間まとめ

みずみずしくておいしいとうもろこし。実は茹で方は「お湯から」「水から」の2パターンがあります。 今回はそんなとうもろこしを水から・お湯から茹でるときの茹で時間と茹で方の注意点、違いについて見ていきます
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らっきょうの漬け方!簡単な方法と賞味期限について

らっきょうを漬けてみたい!、と思っても初めてならどうしたらいいかわかりにくいもの。 らっきょう漬けは本格的にやると数日~数週間かかりますが、実は一日でできる簡単な方法もあります。 今回は、簡単ならっき
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小豆・ゆで小豆の保存や賞味期限・冷凍方法について

小豆や調理後のゆで小豆ってついつい余らしてしまいますよね。 今回はそんな小豆とゆで小豆の賞味期限や保存・冷凍の方法について見ていきます!   小豆の保存方法について なまの小豆の保存をすると
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たけのこが鍋にはいらない場合の茹で方とえぐみの取り方

たけのこは下ごしらえが大事ですが、鍋に入らないほど大きかったり太かったりするときには困ってしまいますよね。 今回は鍋にはいらないようなたけのこの茹で方やえぐみの取り方について見ていきます。  
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賞味期限切れのマヨネーズを食べられる?開封後や未開封なら?

たまたま賞味期限切れのマヨネーズを見つけた……なんてことありますよね。 今回は賞味期限切れのマヨネーズについて食べても大丈夫か、また開封後や未開封の場合などについて見ていきます。   賞味期
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いんげんの茹で方と茹で時間・筋の取り方まとめ

普段の料理であまり使わないからか、いんげんの茹で方や茹で時間は忘れてしまいがちですよね。 今回はそんないんげんのゆで時間や茹で方、それに筋の取り方について見ていきます。   いんげんの茹で方
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穀物酢と米酢の違いは?どっちをどう使い分ける?

お酢はさまざまな種類がありますが、穀物酢と米酢は似ていて、違いが分かりにくいですよね。 今回は穀物酢と米酢の違いと、使い分ける場合にはどっちがどうなのか、ということについて見ていきます。  
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恵方巻きの具材(中身)のおすすめ!基本の決まりや意味など

節分に食べる恵方巻き、毎年具材をなににするか迷いますよね。 今回は恵方巻きの具材や巻く中身の基本の決まりや意味、それにおすすめの具材について見ていきます!   恵方巻きの具材:基本の決まり
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イベント

2017年恵方巻きの方角と食べ方【今年・平成29年】

節分に食べるという人も多いだろう「恵方巻き」。 でも、毎年方角が違うというのはなんともわかりにくいですよね。 今回は今年・2017年(平成29年)の節分に食べる恵方巻きの方角と、食べ方の注意について見
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料理・食べ物

求肥と餅の違いは?求肥とは?由来や作り方・お菓子まとめ

もちもちの食感の和菓子によく使われる「求肥(ぎゅうひ)」 雪見だいふくや練り切りに用いられますが、同じ食感の餅と求肥の違いは何か、ご存知ですか? 今回は求肥とお餅の違いについて、そもそも牛人は何なのか
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