料理・食べ物

「茹でこぼし」「ゆでこぼす」とは何?意味と方法は?

料理の作り方などで、「茹でこぼし」「ゆでこぼす」という言葉を見ることがあるかもしれません。 でも、意味を知らないと「茹でこぼしって何?」ってなってしまいますよね。 今回は茹でこぼしとは何か、意味や方法
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お料理メモ

食べてみたい作ってみたい料理など。ほぼ自分用の単なるメモですが、食べたい料理、作りたい料理に迷ったらのぞいてみるといいかもしれないです。 気が向いたときに追加。   目次 ◆豆腐料理 &nb
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「一緒くた」の由来や語源は?「くた」ってどういう意味?

「一緒くた」って言いますが、よく考えると不思議な言葉ですよね。 今回は、「一緒くた」ということばの由来や語源、「くた」の意味について見ていきます。   一緒くたの意味 まずは「一緒くた」の意
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豆知識

月の上旬・中旬・下旬とはいつからいつまで?中旬以降は?

月の「上旬」「中旬」「下旬」という言葉って、便利ですけどあいまいですよね。 今回は上旬や下旬といった言葉がいつからいつまでなのか、区切りについて見ていきます。   「上旬」「中旬」「下旬」は
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豆知識

「行き違い」と「入れ違い」のちがいと使い分け方法

「行き違い」と「入れ違い」って意味も使い方も良く似ていて、違いが分かりにくいですよね。 特に仕事の時など、どう使い分ければいいか困ってしまうもの。 今回は「行き違い」と「入れ違い」の意味の違いと、使い
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穀物酢と米酢の違いは?どっちをどう使い分ける?

お酢はさまざまな種類がありますが、穀物酢と米酢は似ていて、違いが分かりにくいですよね。 今回は穀物酢と米酢の違いと、使い分ける場合にはどっちがどうなのか、ということについて見ていきます。  
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生活・美容

1年は何週間&何時間?1年間で平日は何日くらい?

1年は365日(うるう年は366日)、はよく知っていても、何週間なのか、あるいは何時間かは意外としらないもの。 今回は1年間は何週間なのか、何時間か、それに1年のうち平日は何日くらいなのか、ということ
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料理・食べ物

求肥と餅の違いは?求肥とは?由来や作り方・お菓子まとめ

もちもちの食感の和菓子によく使われる「求肥(ぎゅうひ)」 雪見だいふくや練り切りに用いられますが、同じ食感の餅と求肥の違いは何か、ご存知ですか? 今回は求肥とお餅の違いについて、そもそも牛人は何なのか
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文化

月の異名の一覧と意味・由来についてまとめました【1月~12月】

1月から12月まで12ヶ月ありますが、それぞれに異名があるのはよく知られていることですよね。 今回は12ヶ月の異名の一覧や意味・由来について見ていきます!   月の異名(1月~12月)一覧
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料理・食べ物

四合瓶の読み方は「しごうびん」「よんごうびん」のどっち?

720mlのお酒、特に焼酎や日本酒の瓶は「四合瓶」と書かれますが、読み方がいまいちあいまいですよね。 今回は、四合瓶の読み方は「しごうびん」なのか「よんごうびん」なのか、ということについてみていきます
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