寒い季節においしいシチュー。それだけでもおいしいですが、夕食でシチューだけというのもさみしいですよね。

今回はシチューに合うおかずや付け合わせ、シチューの日におすすめの献立などについて紹介します。

 

シチューに合うおかず・付け合わせ

シチューに合うおかずや付け合わせはいろいろですが、シチューが濃厚な場合には、特に「あっさりした味」がポイントです。

クリームシチューの味をひきたてる、ひかえめな味付けにするのがおすすめです。

逆に、あっさりしたシチューなら、肉類や揚げ物でガツンといくのもいいかも。

シチューに合う献立

シチューの日に合う献立は、

「シチュー+主食(パンやご飯)+サラダ+肉・魚・卵料理」といった組み合わせがおすすめです。

もちろん、その日の食欲や好みによって、おかずを減らすというのもありです。

人によっては、「シチューの日はオムライス!」などの好みもありますよね。

それでは具体的に、種類別に分けてみていきましょう。

 

 

シチューに合う卵料理

シチューに合うおかずといえば、卵料理が合いますね。

特にそこまでがっつり、という気分ではない時の献立に、卵料理がおすすめです。

具体的には

具体的には、普通のオムレツやスペイン風オムレツ、ゆで卵、卵とじなどなど。

それと、ちょっと意外ですが、シチューの日の献立は、オムライスが欠かせない、という人もいるそうです。

付け合わせではないですが、しっかり食べたいときは、オムライスもおすすめですね。

 

シチューに合う野菜サラダ

シチューに合うおかずや付け合わせといえば、やっぱりサラダや野菜類は欠かせないですね。

シチューに入っていない大根キャベツ・ミニトマトなどの野菜や、不足しがちな大豆茹で卵や温玉アボガド等の具材が特におすすめです。

おすすめのサラダ

  • ブロッコリーと茹でえび・トマトのオーロラサラダ
  • 水菜と大根・ツナのサラダ
  • 大根と生ハム・サーモンのサラダ
  • きゅうりと海藻・豚しゃぶのサラダ
  • 豆腐サラダ
  • アボガドとミニトマト、レタスの温玉のせサラダ

野菜サラダなら、大体はシチューに合うと思います。栄養的には、海藻や豆腐などもおすすめですね。

カプレーゼ

シチューは洋風料理なので、洋風の付け合わせやおかずも、シチューに合います。

カプレーゼは、太めの薄切りにしたトマトとモッツァレラチーズ・バジルを交互に並べ、バジルやレモン水・塩コショウをまぜたオリーブオイルをかけた料理。

手軽にできるので、シチューに合うおかずを探している時にはぜひ、作ってみてください。

マリネ

オリーブオイルやお酢で野菜を和えたマリネも、シチューの付け合わせに合います。

マリネは、玉ねぎやトマト、人参、大根のほか、サーモンやたこなどの魚介類がよくつかわれます。

生春巻き

あっさりとした生春巻きも、シチューに合うおかずのひとつです。

生春巻きというと難しそうに見えますが、実際は、ライスペーパーで野菜やえびを包むだけと、とっても簡単な料理です。

シチューにもよく合う付け合わせなので、おすすめです。

 

「温野菜」「グリル野菜」もおすすめ

温野菜やグリル野菜もシチューに合うおかずですね。

生の野菜は食べにくい、という時には、野菜を茹でたり、蒸したり、焼いたりすると食べやすくなるかも。

シチューをよく食べる冬には、温野菜の方が合うかもしれませんね。

味付けはオリーブオイルと塩、などシンプルな味付けにした方がシチューには合います。

 

シチューに合う?和風のおかず

あっさりした和風のおかずが、シチューに合うといいます。

シチューは洋風なので、和風のおかずの付け合わせは少し意外かもしれませんね。

作り置きできるものも多いので、シチューの日の献立に悩んだときは、作ってみてはいかがでしょうか。

具体的には…

  • ホウレンソウや菜の花のおひたし
  • 茄子のあげびたし
  • 高野豆腐や切り干し大根の煮物
  • 小松菜としめじのあえ物
  • れんこんとごぼうのきんぴら
  • ひじきの煮つけ

個人的には、ほうれん草のおひたしなどが合うので、好きです。

 

シチューに合う肉や魚料理

パーティの時や、がっつり食べたい場合には、シチューに合うおかずとして、肉・魚料理を作る人も。

具体的には

  • 鶏肉のグリル
  • フライドチキン
  • ローストビーフ
  • ハンバーグ
  • ハムステーキ
  • チキンソテー
  • 魚のムニエル

揚げ物やフライもおすすめ

シチューに合うおかずといえば、揚げ物やフライもおすすめです。

具体的にはコロッケや、白身魚フライ、メンチカツ、唐揚げなどなど。子供がいる家庭では喜ばれるかも。

 

シチューに合うパン

牛乳を使うシチューの主食は、ご飯よりパン、という人も多いかもしれませんね。

給食でも、シチューの日の献立は、パンのことが多かったです。

おかずとは少し違うかもしれませんが、サラダと並んで、シチューの日の献立には欠かせない付け合わせですね。

シンプルな丸パンやベーグル

シチューはしっかりした味なので、シンプルな丸いパンや、ベーグルなどがよく合います。

ほかにもおかずがある場合には、あっさりしたパンにした方が、味がこんがらがらなくていいかも。

ガーリックトーストや揚げパン

ガーリックトースト揚げパンなど、トーストも、シチューに合う付け合わせです。

ガーリックペーストはスーパーにも売っているので、手軽に作ることができます。

 

シチューに合うご飯

シチューの付け合わせに白ご飯を食べる、という人も多いのではないでしょうか。

白ご飯以外にも、お米を使った料理はシチューに合います。

バターライスやピラフ・炊き込みご飯

シチューと一緒にご飯が食べたいけど、白ご飯はちょっと・・・、という時には、バターライスやピラフ、パエリアなど、味の付いたご飯もおすすめ。

そのほか、チキンライスや、ガーリックライス、炊き込みご飯などを作る人もいるようです。

具材は、シチューに使っていないあさりなどのシーフードがおすすめです。

 

シチューに合うパスタ

おかずと少し違いますが、パスタもシチューに合います。

クリームシチューパスタにするのもいいですが、そのほかにも、クリームパスタ以外なら、シチューと一緒においしく食べられますよ。

おすすめのパスタ

  • たらこパスタ・明太子パスタ
  • ペペロンチーノ
  • 和風パスタ
  • いかの冷製パスタ

あっさりめのパスタがおすすめですね。このほか、マカロニ料理なども合いますよ。

 

そのほかのおかず

シチューに合うおかずを見てきましたが、ほかにも以下のおかずがあります。

  • パプリカやピーマンの肉詰め
  • 豆腐ハンバーグ
  • 豚肉のチーズ巻き
  • ほうれん草とベーコンのソテー
  • えびマヨ
  • はまぐりの酒蒸し
  • カルパッチョ
  • マグロの揚げ焼き

シチューにはあまり入らない、魚介類の料理が、おかずとしておすすめですね。

そのほかに、豆腐ハンバーグなど、あっさりした味付けのものがやはり合います。

シチューの具材を多くする

いろいろ見てきましたが、もしかしたら、「なんかピンとくるものがない・・・」かもしれません。

そういう時には、シチューの具材を多くするのもおすすめです。

肉を大きめに切ったり、ロールキャベツを加えてみたりして、シチュー自体のボリュームをたっぷりにしてみてはいかがでしょうか。

デザート・フルーツ

あとは、デザートやフルーツを用意しておけば、少し物足りない場合でも安心です。

ババロアやゼリー、プリンなどもいいですし、りんごや梨などのデザートでもいいですね。

 

おわりに

シチューに合うおかずや付け合わせ、献立を見てきましたが、どうでしょうか。何かピンとくるものはありましたか?

なかなか、シチューと合うおかずって思いつかなくて、悩みがちですよね。

献立が決まらないといろいろ迷ってしまいますが、そういう場合の参考になれば、幸いです。

 

 


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