具材がたくさんで、おいしく栄養が取れる豚汁。

ですが、野菜がたくさん入っている分、付け合わせや合うおかず・献立が思い浮かばないものですよね。

今回は、豚実に合うおかずや、ごはん、付け合わせや献立について紹介します。

 

豚汁に合うおかず・付け合わせ

豚汁は野菜がたくさん入っているので、栄養的にはそれだけでも十分です。

でも、夜ごはんに豚汁だけというのもさみしいもの。豚汁に合うおかずを用意したいところですよね。

豚汁に合うおかずや付け合わせには、豚汁に入っていない魚介類がおすすめです。

それか、漬物や卵焼きなどの、豚汁に合うシンプルな和食もいいですね。

豚汁は和食なので、おひたしなどの和風の付け合わせも、よく合いますよ。

そのほか、子供のいる家庭やガツンと行きたい方は、肉料理やフライなどをおかずにしてみてはいかがでしょうか。

豚汁に合う献立

豚汁の日におすすめの献立は「和食風」と「豚汁以外にメインを作る」の二通りがあります。

和食風

豚汁は当然、和食なので、ほかのおかずも和食が合います。

具体的には、ご飯類(白ご飯・炊き込みご飯・おにぎり)や焼き魚(鮭・さば・あじ)、漬物卵焼き、おひたしなどなど・・・。

豚汁をメインにして、それに合うあっさりめのおかずを組み合わせるといいですよ!

豚汁以外にメインを作る

豚汁はたくさんの具材が入っていますが、人によっては味噌汁と同じくくりということもあります。

そういう場合は、豚汁以外にメインを作るといいですよ。

例えば、鳥の照り焼きコロッケなどの揚げ物、ハンバーグ餃子など。

ほかに、ミニグラタンや鮭と玉ねぎのマヨネーズ焼き、唐揚げなど、メインとまではいかないまでも、子供に喜ばれるメニューも合いますね。

シンプルに和食でいくか、ほかにガツンとしたものをプラスするかはおこのみです。

 

豚汁に合う焼き魚いろいろ

豚汁に合うおかずといえば、「焼き魚」という人もいるんじゃないでしょうか。

豚汁だけでは物足りない、しっかり食べたいという時は焼き魚がよく合います。

具体的には

  • 鮭の西京焼き
  • さばの塩焼き
  • あじのひらき

などなどがおすすめ。秋はさんまをおかずに、豚汁を食べるのもいいですね。

魚介類はほかの調理法も合う

焼き魚のほかの調理法でも、豚汁に合うおかずになりますよ。

具体的には、ムニエルや揚げ焼き、お刺身などなど・・・。

個人的には、豚汁はかつおのたたきと一緒に食べるのがお気に入りです。

たこやえび、サーモンのマリネもいいですね。茹でる以外の調理法なら、豚汁に合うと思いますよ。

 

豚汁&卵焼き&漬物は鉄板

豚汁に合うおかずといえば、卵焼きと漬物

シンプルな和食で、あまり重たいものを食べる気分ではない時におすすめ。

卵焼きは、出汁巻き卵にすると、普段よりちょっと豪華な気分になれるかも。

あと、漬物は豚汁に入っていない白菜やきゅうりの漬物が合いますね。

プラスおひたしや煮つけもおすすめ

卵焼きや漬物にくわえて、おひたしなどの和食の付け合わせもおすすめです。

ほうれん草や菜の花のおひたし、ひじきの煮つけ、きんぴらごぼう、ひじきの煮つけなどなど。

大根と長いものあえ物もいいですね。

和食の付け合わせは作り置きできるものも多いので、ぜひ豚汁の日の献立に合わせて、作ってみてはいかがでしょうか。

そのほか、豚汁に豆腐を入れない場合は、揚げだし豆腐や冷ややっこもいいですね。

 

炊き込みご飯も合うかも?

おかずとは少し違いますが、豚汁の日には、白ご飯を用意する人が多いかと思います。

そのごはんを、炊き込みご飯にしたり、まぜこみご飯にしてみるのも、豚汁に案外合いますよ。

具体的には、

  • まいたけ・ごぼう・鮭のたきこみご飯
  • 梅しらすごはん
  • わかめごはん

などがおすすめです!

おにぎりにするのも!

ちょっと手を加えて、おにぎりにするだけで、普段とちょっと違う雰囲気の夕食にできるかも。

豚汁と塩おむすびの組み合わせはシンプルでとても合いますね。

そのほか、焼きおにぎりにしてみるのも、いいかも。

 

ガツンと肉系や揚げ物も合う

豚汁というとお魚の方が和食っぽいですが、肉系や揚げ物をプラスするのもおすすめですよ。

具体的には、

  • メンチカツ
  • ハンバーグ
  • コロッケ
  • 唐揚げ
  • 鳥の照り焼き
  • 餃子
  • 天ぷら

などなど。ひとつひとつを少し小さくすれば、豚汁とのバランスもよくなるでしょう。

ポン酢をかけたり、大根おろしを加えたりすれば、豚汁に合う味になりますよ。

ミニグラタンやマヨネーズ焼き

豚汁にも肉は入ってるし……という場合には、ミニグラタンや、鮭と野菜のマヨネーズ焼きなどはいかがでしょうか。

豚汁だけだと単調な味になりがちですが、マヨネーズ焼きがあるとちょっと食卓が華やかになります。

 

終わりに

豚汁に合うおかずや付け合わせ、献立などについて見てきました。

ピンとくるものはありましたか?

豚汁は野菜がたくさん入っているので、何も考えていないとほかのおかずと味がかぶってしまうことがありますよね。

かといって豚汁だけだと少し物足りないというもの。

豚汁に合うおかずが思いつかない時の参考になったなら幸いです。

 

 


スポンサーリンク


プチアンケート(試運転中)
どの天気が好き?

>>過去のプチアンケート結果



よく一緒に読まれる記事