穀物酢と米酢の違いは?どっちをどう使い分ける?

お酢はさまざまな種類がありますが、穀物酢と米酢は似ていて、違いが分かりにくいですよね。 今回は穀物酢と米酢の違いと、使い分ける場合にはどっちがどうなのか、ということについて見ていきます。  
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料理・食べ物

求肥と餅の違いは?求肥とは?由来や作り方・お菓子まとめ

もちもちの食感の和菓子によく使われる「求肥(ぎゅうひ)」 雪見だいふくや練り切りに用いられますが、同じ食感の餅と求肥の違いは何か、ご存知ですか? 今回は求肥とお餅の違いについて、そもそも牛人は何なのか
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