料理

料理・食べ物

アガーが固まらない場合の原因と固め方。理由によってはやり直し?

「アガーを使ってもうまく固まらない」という時かなり焦りますよね。 とはいえ実はアガーが固まらないというのはままあることです。今回はそんなアガーがうまく固まらない場合の原因や理由を見て行きましょう。 さらに固め方修復の仕方、やり直...
意味と語源

ハヤシライスは「ハイシライス」と呼ぶ?違いと語源まとめ

牛肉とたまねぎ・ドミグラスソースが美味しいハヤシライス。実は地方によって「ハイシライス」と呼ぶこともあるそうです。 今回は「ハイシライス」という呼び方について、ハヤシライスとの違いや語源についてみていきます。 「ハイシライス...
料理・食べ物

餃子の具材のおすすめ!野菜や変わり種の材料いろいろ

具材を皮で包んで焼いたり茹でたりな「餃子」。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなってとってもおいしいですよね。 今回は、餃子を手作りするときにおすすめの具材や、変わり種の材料・野菜などについていろいろ見ていきたいと思います。...
料理・食べ物

ピザの具材といえば?野菜や変わり種・子供におすすめは?

生地に好きな具材をのせて、とろーりチーズで頂く「ピザ」! デリバリーでおいしいのはもちろん、自分で作る時には、好きな具材を好きなだけのせるのが楽しいですよね。 今回はピザの具材といえば思いつくものや、野菜・肉、ちょっと変わり種、...
料理・食べ物

オムライスの具材といえば?定番から具だくさんまでいろいろ

チキンライスに卵をかけた「オムライス」、とってもおいしいですよね。 今回はオムライスやチキンライスの具材について、定番の具材から、具だくさんの場合など、いろいろ見ていきたいと思います。 オムライスの定番の具材! オムライス...
料理・食べ物

ローストビーフの肉の部位はどこ?安い肉でも大丈夫?

牛肉を使ってローストビーフを作る場合に悩むのが、肉の部位ですよね。 スーパーの安い牛肉でもOKなのかどうかも不安なところ。 今回はローストビーフに向いている肉の部位や、安い肉でも大丈夫か、という点について見ていきたいと思います。...
意味と語源

オードブルの意味とは?おすすめのメニューや入れるものについて

パーティなどで出される「オードブル」ですが、その言葉の意味や由来は意外と知らないですよね。 今回は、そんなオードブルの意味と、おすすめのメニューや入れるものなどについて見ていきます。 オードブルとは? オードブルとは、元々...
料理・食べ物

イカの一夜干しの美味しい食べ方・料理法・焼き方まとめ

魚の干物と一緒にもらうことの多いイカの一夜干し。 ただ、いつも同じような食べ方になったり、焼いてもくるんと丸まってしまったり、イカの一夜干しはなかなか厄介。 今回はそんなイカの一夜干しの、丸まらない焼き方と、美味しい食べ方を色々...
料理・食べ物

ベジブロスにおすすめの野菜&入れない方が良い野菜の一覧表

野菜を煮込んで作る出汁ベジブロス。 「野菜の風味・うまみを生かした優しい味わい」が特徴で、カレーにスープに肉じゃがにとさまざまな料理に使えます。しかも体にいい!と良いことづくめ。 しかし、野菜の組み合わせや作り方を間違えると苦み...