茹でこぼし

料理の作り方などで、「茹でこぼし」「ゆでこぼす」という言葉を見ることがあるかもしれません。 でも、意味を知らないと「茹でこぼしって何？」ってなってしまいますよね。 今回は茹でこぼしとは何か、意味や方法、「ゆでこぼす」必要がある食...