茹でこぼし

料理の作り方などで、「茹でこぼし」「ゆでこぼす」という言葉を見ることがあるかもしれません。でも、意味を知らないと「茹でこぼしって何？」ってなってしまいますよね。今回は茹でこぼしとは何か、意味や方法、「ゆでこぼす」必要がある食材などについて見...