料理・食べ物

料理・食べ物

賞味期限切れのみりんは使って大丈夫?未開封や半年過ぎていたら

ふと料理に使おうとしたみりんが賞味期限切れだった! そんな時に替えを買いに行くのもなんですし、賞味期限切れだからといってみりんを捨てるのももったいないですよね。 今回は賞味期限切れのみりんをは使えるかどうか、使っても大丈夫か、未...
料理・食べ物

乾燥卵白が売っている場所・販売店やスーパー売り場のどこに売ってる?

お菓子作りや体を鍛えるために乾燥卵白が必要。特にマカロンやアイシングクッキーを作る時などに使いますよね。でも乾燥卵白ってどこにも見かけません。 少なくとも普通のスーパーではあまり取り扱っていないようようす。一体どこに売ってるんでしょう...
料理・食べ物

紙皿・紙コップの電子レンジ使用は大丈夫?レンジでチンする時の注意点

後処理が楽な紙皿・紙コップは便利ですが、電子レンジで温める時に「使って大丈夫か」とふと不安になりますよね。 今回は紙皿と紙コップを電子レンジで使用しても大丈夫か、レンジで使用する場合にはどのようなことを注意すべきか。 結論だけ先...
料理・食べ物

野菜の電子レンジでの加熱時間(目安)をまとめました【500w/600w】

料理をするときの下ゆでや下ごしらえに電子レンジはとても便利。 下ごしらえのほかにも、電子レンジで加熱してそのままおひたしに使ったり、調味料をかけるだけでも立派な料理になります。 ということでこちらでは電子レンジで野菜を下ごしらえ...
料理・食べ物

アガーが固まらない場合の原因と固め方。理由によってはやり直し?

「アガーを使ってもうまく固まらない」という時かなり焦りますよね。 とはいえ実はアガーが固まらないというのはままあることです。今回はそんなアガーがうまく固まらない場合の原因や理由を見て行きましょう。 さらに固め方修復の仕方、やり直...
意味と語源

ハヤシライスは「ハイシライス」と呼ぶ?違いと語源まとめ

牛肉とたまねぎ・ドミグラスソースが美味しいハヤシライス。実は地方によって「ハイシライス」と呼ぶこともあるそうです。 今回は「ハイシライス」という呼び方について、ハヤシライスとの違いや語源についてみていきます。 「ハイシライス...
料理・食べ物

餃子の具材のおすすめ!野菜や変わり種の材料いろいろ

具材を皮で包んで焼いたり茹でたりな「餃子」。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなってとってもおいしいですよね。 今回は、餃子を手作りするときにおすすめの具材や、変わり種の材料・野菜などについていろいろ見ていきたいと思います。...
料理・食べ物

ピザの具材といえば?野菜や変わり種・子供におすすめは?

生地に好きな具材をのせて、とろーりチーズで頂く「ピザ」! デリバリーでおいしいのはもちろん、自分で作る時には、好きな具材を好きなだけのせるのが楽しいですよね。 今回はピザの具材といえば思いつくものや、野菜・肉、ちょっと変わり種、...
料理・食べ物

オムライスの具材といえば?定番から具だくさんまでいろいろ

チキンライスに卵をかけた「オムライス」、とってもおいしいですよね。 今回はオムライスやチキンライスの具材について、定番の具材から、具だくさんの場合など、いろいろ見ていきたいと思います。 オムライスの定番の具材! オムライス...
料理・食べ物

うどんの具材のおすすめ!定番の野菜や肉・人気なのは?

食欲がない時でも、ちょうどいいのが「うどん」。 少ない材料で手軽にできるのが嬉しいところですよね。 今回は、そんなうどんの具材におすすめの野菜や肉、それに定番や人気の具材について見ていきたいと思います! うどんの定番の...
料理・食べ物

ローストビーフの肉の部位はどこ?安い肉でも大丈夫?

牛肉を使ってローストビーフを作る場合に悩むのが、肉の部位ですよね。 スーパーの安い牛肉でもOKなのかどうかも不安なところ。 今回はローストビーフに向いている肉の部位や、安い肉でも大丈夫か、という点について見ていきたいと思います。...
料理・食べ物

オーブントースターの温度は何度?1000wや500w、900w、600wなら?

よく、「オーブントースターで○○分」っていうレシピを見ますよね。 この場合、オーブンレンジだと何度の温度で、何分焼けばいいのかわかりにくいもの。 今回は、オーブントースターの温度や、1000w、900w、600w、500wの場合...
料理・食べ物

クッキーのいろんな種類の名前や味をまとめてみました

お菓子といえばクッキー。手作りお菓子としても定番ですよね。 今回は、そんなクッキーについて、いろんなクッキーの種類の名前(名称)や味についていろいろまとめてみました。 クッキーとは 説明するほどでもないと思いますが、クッキ...
料理・食べ物

餃子に合うおかずや付け合わせ・献立のまとめ!おすすめは?

中華料理といえば餃子! 手作りでも冷凍食品でも、餃子はとってもおいしいですよね。 しかし、餃子に合うおかずや付け合わせって案外思い浮かばないもの。 今回は餃子に合うおかずや付け合わせ、それに、餃子の日の献立について紹介します。 ...
料理・食べ物

豚汁に合うおかずや付け合わせ・献立のまとめ!おすすめは?

具材がたくさんで、おいしく栄養が取れる豚汁。 ですが、野菜がたくさん入っている分、付け合わせや合うおかず・献立が思い浮かばないものですよね。 今回は、豚実に合うおかずや、ごはん、付け合わせや献立について紹介します。 豚...
料理・食べ物

シチューに合うおかずや付け合わせ・献立のまとめ!おすすめは?

寒い季節においしいシチュー。それだけでもおいしいですが、夕食でシチューだけというのもさみしいですよね。 今回はシチューに合うおかずや付け合わせ、シチューの日におすすめの献立などについて紹介します。 シチューに合うおかず・付け...
料理・食べ物

ピザはオーブンで何度・何分で焼く?焼き方と焼き時間

家でピザを焼く時って、何度で何分焼けばいいのかわかりにくいですよね。 オーブンの場合には、温度や焼く時間を間違えるとうまく焼けなかったり・・・。 ということで、今回はピザはオーブンで何度で何分焼けばいいのか、おいしいピザの焼き方...
料理・食べ物

切り干し大根のアレンジやリメイクレシピ49選!煮物以外も

ちょっとしたおかずにぴったりの「切り干し大根」。 でも、煮物以外のイメージが少なく、毎回似た味になってしまうのが困るところ。 そこで今回は、切り干し大根のアレンジやリメイクレシピを 49個、紹介したいと思います。 切り干し...
料理・食べ物

賞味期限切れのツナ缶は食べてOK?半年の場合や捨て方など

ツナ缶などの缶詰は、保存がきくためについつい、食べないまま忘れてしまいますよね。 今回は、賞味期限切れのツナ缶を食べてもOKか、半年過ぎた場合や、捨てるときの注意などについて見ていきます。 賞味期限切れのツナ缶、食べれる? ...
意味と語源

「肴」の意味と読み方!使い方やつまみとの違いについて

「肴(さかな)」という言葉は、食べ物の「魚」と似ていてなんだか、ややこしいですよね。 今回は「肴」の読み方や意味、使い方、それにつまみとの違いについて見ていきます。 「肴」の読み方 上に書いたように、「肴」は「さかな」とい...
意味と語源

オードブルの意味とは?おすすめのメニューや入れるものについて

パーティなどで出される「オードブル」ですが、その言葉の意味や由来は意外と知らないですよね。 今回は、そんなオードブルの意味と、おすすめのメニューや入れるものなどについて見ていきます。 オードブルとは? オードブルとは、元々...
料理・食べ物

なますの酢の作り方!酢の配合・分量と残りのアレンジなどまとめ

大根とにんじんを千切りにして、お酢につけるなます。箸やすめとしてや、おせちの一部としておいしいですよね。 今回はそんななますの酢の作り方について、酢の配合や砂糖などの配合、それに残った場合のアレンジ方法などを見ていきます! ...
料理・食べ物

こんにゃくの下茹でのやり方!茹で時間や必要な理由について

こんにゃくを料理に使う時に下茹でをしますが、茹で時間などがわかりにくいですよね。 今回は、こんにゃくの下茹でのやり方や、茹で時間、なんで茹でる必要があるのかについて見ていきます。 こんにゃくの下茹で時間 はじめに結論からか...
料理・食べ物

ウインナーの焼き方&茹で方!おすすめのボイル時間は?

茹でるだけ・焼くだけでおいしいウインナー! でも案外、どんな調理法がいいのか、知らないものですよね。 今回は、ウインナーのおいしい焼き方とゆで方、ボイル時間などについて見ていきます。 ウインナーは焼く?茹でる? ウインナー...
デトックスウォーター

デトックスウォーターは何回継ぎ足して大丈夫?同じ果物を使う?

デトックスウォーターはお水に果物を浸すだけでできるので、とてもお手軽。 でも、使う果物や野菜はそれなりに値段がかかってしまいますよね。 特に、美味しいものや安全なものを作ろうと国産のものにこだわると、結構財布が苦しくなるもの。 ...
デトックスウォーター

デトックスウォーターの保存期間・賞味期限はどれくらい?

野菜や果物を水につけておくだけでできる、デトックスウォーター。 手軽なものなので手作りする人が多いことでしょう。 しかし、自分で作ったものとなると保存期間や賞味期限がいつくらいなのか、どれくらい持つのかわかりにくいですよね。 ...
デトックスウォーター

デトックスウォーターでレモンやオレンジの皮はどうすればいい?

デトックスウォーターを作っていて気になるのが「皮」の問題でしょう。 レモンやオレンジ、それにグレープフルーツなどの少し厚い皮を入れるかどうか……、どうも躊躇してしまう人が多いです。 皮って栄養がありそうですが、汚れや農薬も心配で...
デトックスウォーター

デトックスウォーターおすすめの組み合わせレシピ

デトックスウォーターと言っても、どの材料で組み合わせるかによって、味も効果も大きく変わっていきます。 でもその分、いろいろな組み合わせを試すのが楽しいですよね。 ここでは材料別に、組み合わせを一覧表にして載せています。 簡...
料理・食べ物

賞味期限切れの酢は使ってOK?未開封や開封後半年の場合は?

思ったより使わなくて、いつの間にか賞味期限切れになっていた酢……、でも捨てるにはもったいないですよね。 今回は賞味期限切れの酢は使っても大丈夫か、未開封や開封後の場合はどうか?、また、活用法などについても見ていきたいと思います。 ...
料理・食べ物

グラタンはオーブンで何度&何分?焦げ目の付け方のポイント

あつあつのホワイトソースと表面のこげめがおいしいグラタン。 今回はそんなグラタンはオーブンで何分&何度で調理か、焦げ目の付け方のポイントについて見ていきます! グラタンはオーブンで何度&何分? オーブンでグ...