菜の花

料理・食べ物

菜の花の茹で時間とゆで方・おひたしの場合は?

春の食材・菜の花。おひたしをはじめとして、とってもおいしいですよね。 しかし、あまり調理をしないという人にとっては茹で方や茹で時間が分かりにくい食材かもしれません。 菜の花は茹ですぎると、とけたようにくたっとなってしまい、おいし...