茹で方・茹で時間

料理をするときの下ゆでや下ごしらえに電子レンジはとても便利。 下ごしらえのほかにも、電子レンジで加熱してそのままおひたしに使ったり、調味料をかけるだけでも立派な料理になります。 ということでこちらでは電子レンジで野菜を下ごしらえ...

家でピザを焼く時って、何度で何分焼けばいいのかわかりにくいですよね。 オーブンの場合には、温度や焼く時間を間違えるとうまく焼けなかったり・・・。 ということで、今回はピザはオーブンで何度で何分焼けばいいのか、おいしいピザの焼き方...

こんにゃくを料理に使う時に下茹でをしますが、茹で時間などがわかりにくいですよね。 今回は、こんにゃくの下茹でのやり方や、茹で時間、なんで茹でる必要があるのかについて見ていきます。 こんにゃくの下茹で時間 はじめに結論からか...

茹でるだけ・焼くだけでおいしいウインナー！　でも案外、どんな調理法がいいのか、知らないものですよね。 今回は、ウインナーのおいしい焼き方とゆで方、ボイル時間などについて見ていきます。 ウインナーは焼く？茹でる？ ウインナー...

あつあつのホワイトソースと表面のこげめがおいしいグラタン。 今回はそんなグラタンはオーブンで何分&何度で調理か、焦げ目の付け方のポイントについて見ていきます！ グラタンはオーブンで何度&何分？ オーブンでグ...

濃い味がおいしいそら豆ですが、旬の期間が短いこともあって、意外と茹で時間や茹で方があいまい。 今回はそら豆の茹で方と茹で時間について見ていきます。 そら豆の茹で方 そら豆と言ったら、やっぱり塩茹でが基本ですよね。塩味がおい...

サラダに鍋に、しゃきしゃきの食感がおいしい水菜。 でも意外と、茹でるのか茹でないのかわかりにくいですよね。 今回は、水菜は茹でるのか茹でないのか？、茹でるなら茹で時間はどれくらいか、冷凍する場合はどうすればいいか、ということにつ...

安くて手軽な食材の「もやし」。 ただ、実は茹で時間や茹で方を間違えると、しゃきしゃき感がなくなってしまい、おいしくなくなってしまいます。 今回はもやしの茹で時間や茹で方、しゃきしゃきにしたい場合やナムルへの使い方などについて見て...

食感がおいしい海老ですが、意外とぷりぷりにするのが難しいんですよね。 今回はそんな海老の茹で時間や茹で方、水から茹でる方法やぷりぷりにする方法について見ていきます。 海老の最適な茹で時間 海老って意外と茹でるのが難しく、特...

普段はあまり使わないけど、たまに使ううずらの卵。 今回はそんなうずらの卵の茹で時間や茹で方のコツ、半熟の場合は何分？ということについて見ていきます。 うずらの卵の茹で時間 うずらの卵の茹で時間ですが、茹でる時間は茹で方によ...

独特の食感と味のアスパラですが、茹でるときには意外と迷ってしまうもの。 今回は、そんなアスパラの茹で方とゆで時間、固めにする場合にはどうすればいいのか、ということについて見ていきます。 アスパラの茹で時間 アスパラってとて...

春の食材・菜の花。おひたしをはじめとして、とってもおいしいですよね。 しかし、あまり調理をしないという人にとっては茹で方や茹で時間が分かりにくい食材かもしれません。 菜の花は茹ですぎると、とけたようにくたっとなってしまい、おいし...

下処理や茹で時間を忘れやすいオクラ。 今回はそんなオクラの茹で方や茹で時間、レンジの場合やそのほか下処理について見ていきます。 オクラの下処理 オクラの下処理は下のような手順で行います。 オクラのヘタとガクの部分を...

みずみずしくておいしいとうもろこし。実は茹で方は「お湯から」「水から」の2パターンがあります。 今回はそんなとうもろこしを水から・お湯から茹でるときの茹で時間と茹で方の注意点、違いについて見ていきます。 とうもろこしの茹で時...

たけのこは下ごしらえが大事ですが、鍋に入らないほど大きかったり太かったりするときには困ってしまいますよね。 今回は鍋にはいらないようなたけのこの茹で方やえぐみの取り方について見ていきます。 基本のたけのこの茹で方 鍋に入ら...

普段の料理であまり使わないからか、いんげんの茹で方や茹で時間は忘れてしまいがちですよね。 今回はそんないんげんのゆで時間や茹で方、それに筋の取り方について見ていきます。 いんげんの茹で方 いんげんを茹でるときには下のような...