料理・食べ物

デトックスウォーター

デトックスウォーターの保存期間・賞味期限はどれくらい?

野菜や果物を水につけておくだけでできる、デトックスウォーター。 手軽なものなので手作りする人が多いことでしょう。 しかし、自分で作ったものとなると保存期間や賞味期限がいつくらいなのか、どれくらい持つのかわかりにくいですよね。 ...
デトックスウォーター

デトックスウォーターでレモンやオレンジの皮はどうすればいい?

デトックスウォーターを作っていて気になるのが「皮」の問題でしょう。 レモンやオレンジ、それにグレープフルーツなどの少し厚い皮を入れるかどうか……、どうも躊躇してしまう人が多いです。 皮って栄養がありそうですが、汚れや農薬も心配で...
デトックスウォーター

デトックスウォーターおすすめの組み合わせレシピ

デトックスウォーターと言っても、どの材料で組み合わせるかによって、味も効果も大きく変わっていきます。 でもその分、いろいろな組み合わせを試すのが楽しいですよね。 ここでは材料別に、組み合わせを一覧表にして載せています。 簡...
料理・食べ物

賞味期限切れの酢は使ってOK?未開封や開封後半年の場合は?

思ったより使わなくて、いつの間にか賞味期限切れになっていた酢……、でも捨てるにはもったいないですよね。 今回は賞味期限切れの酢は使っても大丈夫か、未開封や開封後の場合はどうか?、また、活用法などについても見ていきたいと思います。 ...
料理・食べ物

グラタンはオーブンで何度&何分?焦げ目の付け方のポイント

あつあつのホワイトソースと表面のこげめがおいしいグラタン。 今回はそんなグラタンはオーブンで何分&何度で調理か、焦げ目の付け方のポイントについて見ていきます! グラタンはオーブンで何度&何分? オーブンでグ...
料理・食べ物

賞味期限切れのコーヒーは大丈夫?未開封や1年過ぎたら?

ふとした時に見つかるコーヒーの賞味期限切れ、飲むかどうか迷いますよね。 今回は賞味期限が切れたコーヒーは飲んでも大丈夫か、未開封や1年過ぎたものについて見ていきます。 賞味期限切れのコーヒー、飲んでOK? 結論から言うと、...
料理・食べ物

賞味期限切れの油揚げは食べてもOK?開封前や1週間過ぎたら?

味噌汁に入れるのに便利な油揚げですが、意外と賞味期限が短く、切れてしまうもの。 今回は、賞味期限が切れた油揚げは食べても大丈夫か、開封前や1週間過ぎた時などについて見ていきます。 賞味期限切れ?それとも消費期限切れ? 先に...
料理・食べ物

そら豆の茹で方と茹で時間まとめ・皮ごとやさやごとでOK?

濃い味がおいしいそら豆ですが、旬の期間が短いこともあって、意外と茹で時間や茹で方があいまい。 今回はそら豆の茹で方と茹で時間について見ていきます。 そら豆の茹で方 そら豆と言ったら、やっぱり塩茹でが基本ですよね。塩味がおい...
料理・食べ物

水菜は茹でる?茹でない?茹で時間や冷凍する場合など

サラダに鍋に、しゃきしゃきの食感がおいしい水菜。 でも意外と、茹でるのか茹でないのかわかりにくいですよね。 今回は、水菜は茹でるのか茹でないのか?、茹でるなら茹で時間はどれくらいか、冷凍する場合はどうすればいいか、ということにつ...
料理・食べ物

アルミホイルはオーブントースターで使っても大丈夫?燃える?

なにかと便利なアルミホイルですが、オーブンやトースターで使うと、燃えないか心配ですよね。 今回は、アルミホイルをオーブントースターで使っても大丈夫か、燃えないか?ということについて見ていきます。 オーブントースターでアルミホ...
料理・食べ物

クッキングシートはオーブン・トースター使ってOK?燃えない?

お菓子に料理に、あると便利なクッキングシート。 生地や材料がはりにつきにくく、片付けも楽なので重宝しますよね。でも、クッキングシートは紙なので、燃えないかも心配なところ。 今回は、クッキングシートはオーブンレンジやトースターで使...
意味と語源

「茹でこぼし」「ゆでこぼす」とは何?意味と方法は?

料理の作り方などで、「茹でこぼし」「ゆでこぼす」という言葉を見ることがあるかもしれません。 でも、意味を知らないと「茹でこぼしって何?」ってなってしまいますよね。 今回は茹でこぼしとは何か、意味や方法、「ゆでこぼす」必要がある食...
料理・食べ物

もやしの茹で時間&茹で方!シャキシャキ・ナムルの場合は?

安くて手軽な食材の「もやし」。 ただ、実は茹で時間や茹で方を間違えると、しゃきしゃき感がなくなってしまい、おいしくなくなってしまいます。 今回はもやしの茹で時間や茹で方、しゃきしゃきにしたい場合やナムルへの使い方などについて見て...
料理・食べ物

海老の茹で時間と茹で方!水からやぷりぷりにするには?

食感がおいしい海老ですが、意外とぷりぷりにするのが難しいんですよね。 今回はそんな海老の茹で時間や茹で方、水から茹でる方法やぷりぷりにする方法について見ていきます。 海老の最適な茹で時間 海老って意外と茹でるのが難しく、特...
料理・食べ物

うずらの卵の茹で時間&茹で方!半熟・かたゆでなら?

普段はあまり使わないけど、たまに使ううずらの卵。 今回はそんなうずらの卵の茹で時間や茹で方のコツ、半熟の場合は何分?ということについて見ていきます。 うずらの卵の茹で時間 うずらの卵の茹で時間ですが、茹でる時間は茹で方によ...
料理・食べ物

賞味期限切れのゆでうどんを食べても大丈夫?1週間は?

スーパーの「ゆでうどん」って意外と賞味期限が短いんですよね。 そのため、ついつい食べるのを忘れて賞味期限切れに……なんてことも少なくありません。 今回は、賞味期限切れのゆでうどんを食べても大丈夫か、1週間過ぎた場合はどうか、とい...
料理・食べ物

アスパラの茹で方と茹で時間・固めの場合は?

独特の食感と味のアスパラですが、茹でるときには意外と迷ってしまうもの。 今回は、そんなアスパラの茹で方とゆで時間、固めにする場合にはどうすればいいのか、ということについて見ていきます。 アスパラの茹で時間 アスパラってとて...
料理・食べ物

菜の花の茹で時間とゆで方・おひたしの場合は?

春の食材・菜の花。おひたしをはじめとして、とってもおいしいですよね。 しかし、あまり調理をしないという人にとっては茹で方や茹で時間が分かりにくい食材かもしれません。 菜の花は茹ですぎると、とけたようにくたっとなってしまい、おいし...
料理・食べ物

オクラの茹で時間(鍋・レンジ)と茹で方・下処理について

下処理や茹で時間を忘れやすいオクラ。 今回はそんなオクラの茹で方や茹で時間、レンジの場合やそのほか下処理について見ていきます。 オクラの下処理 オクラの下処理は下のような手順で行います。 オクラのヘタとガクの部分を...
料理・食べ物

生タコ・茹でタコの保存法(冷凍・冷蔵)と解凍方法まとめ

たこって意外と使い切れなかったりしますよね。 ここでは生タコと茹でタコの冷蔵・冷凍保存方法と、解凍方法について見ていきます。 冷蔵保存方法 たこの保存といえば冷蔵保存が一番手軽ですよね。 生タコの場合 生タコの場合は冷...
健康・フィットネス

便秘解消をたすける食べ物・飲み物いろいろまとめ

便秘が続くと節々が痛くなったり、だるくなったり、つらいですよね。 もちろん便秘解消には運動をすることが一番大切ではありますが、 ここでは、便秘解消を助けてくれる食べ物や飲み物、避けた方がいいものや注意点などいろいろまとめてみまし...
料理・食べ物

賞味期限切れのたばこは大丈夫?期限の決め方は?

たばこには食べ物と同じく、賞味期限があります。 たばこの賞味期限がどう決まっているのか、賞味期限切れでも大丈夫なのか、保存方法などを見ていきたいと思います。 賞味期限切れのたばこ、大丈夫? 賞味期限切れのたばこが出てきても...
料理・食べ物

カップヌードルのちょい足し&アレンジレシピ27種まとめ

時間がない人やジャンクなものが好きな人に人気のカップヌードル。 でも頻繁に食べてるとどうしても飽きてしまいますよね。 今回はカップヌードルにちょい足ししてできるアレンジレシピをたくさんまとめました! カップヌードルにち...
料理・食べ物

とうもろこしの茹で方(お湯から・水から)と茹で時間まとめ

みずみずしくておいしいとうもろこし。実は茹で方は「お湯から」「水から」の2パターンがあります。 今回はそんなとうもろこしを水から・お湯から茹でるときの茹で時間と茹で方の注意点、違いについて見ていきます。 とうもろこしの茹で時...
料理・食べ物

らっきょうの漬け方!簡単な方法と賞味期限について

らっきょうを漬けてみたい!、と思っても初めてならどうしたらいいかわかりにくいもの。 らっきょう漬けは本格的にやると数日~数週間かかりますが、実は一日でできる簡単な方法もあります。 今回は、簡単ならっきょうの漬け方と、その賞味期限...
料理・食べ物

小豆・ゆで小豆の保存や賞味期限・冷凍方法について

小豆や調理後のゆで小豆ってついつい余らしてしまいますよね。 今回はそんな小豆とゆで小豆の賞味期限や保存・冷凍の方法について見ていきます! 小豆の保存方法について なまの小豆の保存をするときに気をつけたいのは下の3点です。 ...
料理・食べ物

たけのこが鍋にはいらない場合の茹で方とえぐみの取り方

たけのこは下ごしらえが大事ですが、鍋に入らないほど大きかったり太かったりするときには困ってしまいますよね。 今回は鍋にはいらないようなたけのこの茹で方やえぐみの取り方について見ていきます。 基本のたけのこの茹で方 鍋に入ら...
料理・食べ物

賞味期限切れのマヨネーズを食べられる?開封後や未開封なら?

たまたま賞味期限切れのマヨネーズを見つけた……なんてことありますよね。 今回は賞味期限切れのマヨネーズについて食べても大丈夫か、また開封後や未開封の場合などについて見ていきます。 賞味期限切れのマヨネーズについて マヨネー...
料理・食べ物

いんげんの茹で方と茹で時間・筋の取り方まとめ

普段の料理であまり使わないからか、いんげんの茹で方や茹で時間は忘れてしまいがちですよね。 今回はそんないんげんのゆで時間や茹で方、それに筋の取り方について見ていきます。 いんげんの茹で方 いんげんを茹でるときには下のような...
意味と語源

穀物酢と米酢の違いは?どっちをどう使い分ける?

お酢はさまざまな種類がありますが、穀物酢と米酢は似ていて、違いが分かりにくいですよね。 今回は穀物酢と米酢の違いと、使い分ける場合にはどっちがどうなのか、ということについて見ていきます。 穀物酢と米酢の違い 穀物酢と米酢の...